Bergluft macht bekannterweise hungrig. Im Àlia Bianca verwöhnen wir Sie mit unserer Halbpension und bereiten typische Trentiner Köstlichkeiten sowie Spezialitäten der italienischen Küche für Sie zu. Natürlich gehen wir auch gerne auf die Bedürfnisse unserer kleinen Feinschmecker ein sowie auf eventuelle Unverträglichkeiten. Die Qualität der Zutaten hat oberste Priorität: Wir setzen auf frische, saisonale und lokale Produkte.
Der Fürst der Trentiner Weine
Teroldego Rotaliano DOC
Hergestellt aus roten Trauben der Rotaliana-Ebene, deren Namen der Wein trägt, stellt er die perfekte Begleitung zu typischen Gerichten der Region dar, wie rotem Fleisch, Wurst und lang gereiftem Käse. Dank seines vollmundigen und samtigen Geschmacks eignet er sich auch besonders gut für die Zubereitung von Soßen für Schmorbraten und Eintöpfe genauso wie für cremiges Risotto, dem er eine rötliche Farbe verleiht.