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Dopo aver esplorato Andalo…

...ricaricate le energie nel nostro ristorante!

A camminare in montagna, si sa, viene un grande appetito. All’Àlia Bianca offriamo sia la mezza pensione che la pensione completa, che vi delizieranno con gustose ricette tipicamente trentine così come piatti della buona cucina italiana. Non mancano proposte ad hoc per i piccoli buongustai e per chi ha particolari esigenze alimentari. La qualità degli ingredienti è per noi un imperativo: per questo prediligiamo prodotti freschi, stagionali e locali.

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Il vino principe del Trentino
Terlodego Rotaliano DOC

Prodotto da uve nere della Piana Rotaliana a cui deve il nome, rappresenta l’abbinamento perfetto per diverse ricette tipiche del territorio a base di carni rosse così come per salumi e formaggi nostrani a lunga stagionatura. Dal sapore corposo e avvolgente, si rivela anche un ingrediente speciale con cui creare salse per brasato o spezzatino, così come per un cremoso risotto a cui conferisce un bel colore granata.